Ja Sie lesen richtig. Seit 2016 bauen wir Safran (Crocus Sativus) auf der Schwäbischen Alb an.

Genauer gesagt in Sonnenbühl.

Sonnenbühl liegt im Herzen der Schwäbischen Alb auf der Albhochfläche ca. 20 km südlich von Reutlingen.

775 m NN und mit bis zu 25 Grad Minus an manchen Wintertagen nicht gerade die Vorzeigebedingungen für den Safran - Anbau, wenn man bedenkt, dass 90 % der Weltproduktion aus dem Iran stammt.

Wir wagen es trotzdem.

In Europa ist Spanien der größte Produzent mit einem Weltmarktanteil von 1 %. In Deutschland wird in Sachsen, Feuchtwangen und Sonnenbühl angebaut.

In Deutschland sind uns 2 weitere Safran-Anbauer bekannt.

Wir sind die ersten die sich dieser Herausforderung auf der Alb stellen.

Der Anbau erfolgt ohne künstlichen Dünger. Unkraut wird von Hand entfernt.

Nach nun 8 Jahren können wir sagen, dass unser Projekt erfolgreich war.

Die Safranpflanze fühlt sich sichtlich wohl auf der Schwäbischen Alb. Unsere besondere Anbauweise mit Dämmen hat sich durchgesetzt. 

Wenn Sie mehr über uns und unser Projekt erfahren möchten einfach Mail an  info@alb-safran.de

Seit neuestem finden sie uns auch in Facebook unter Alb-Safran